豆腐蒸饺
豆腐蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
面粉开窝，加入开水烫成面团，待用。
- 第2步.
第一次揉
- 第3步.
第二次揉醒几分钟再揉一次醒5分钟
- 第4步.
馅心：鸡蛋炒熟，木耳焯熟、葱姜香菜切碎、放入盐、味精、香油、胡椒粉。
- 第5步.
醒好的面下剂
- 第6步.
擀皮
- 第7步.
包成月牙🌙状
- 第8步.
上笼蒸8分钟即可
小贴士
豆腐放锅里煮3-4分钟，不能煮时间久，切成丁后放在筐里沥水，也可以用手轻轻按压。可以搭配些辣酱等酱料吃。太好吃啦。啦。啦
面粉开窝，加入开水烫成面团，待用。
第一次揉
第二次揉醒几分钟再揉一次醒5分钟
馅心：鸡蛋炒熟，木耳焯熟、葱姜香菜切碎、放入盐、味精、香油、胡椒粉。
醒好的面下剂
擀皮
包成月牙🌙状
上笼蒸8分钟即可
豆腐放锅里煮3-4分钟，不能煮时间久，切成丁后放在筐里沥水，也可以用手轻轻按压。可以搭配些辣酱等酱料吃。太好吃啦。啦。啦
