酱烧鱼脸

酱烧鱼脸的做法与步骤

1. 第1步.

   魚头洗净切好，放盐，胡椒粉生粉腌制30分钟。

   
2. 第2步.

   干辣椒切段，花椒，姜蒜切碎。

   
3. 第3步.

   锅放宽油烧4层热，放鱼头炸制3分钟出锅沥油。

   
4. 第4步.

   锅烧热放底油，放姜蒜干辣椒花椒炒香放水，盐，生抽，老抽，糖，料酒，黄豆酱，十三香烧开。

   
5. 第5步.

   放进鱼头烧自汤汁浓稠，出锅装盘即成。

   
6. 第6步.

   完成。