护肝利胆绵茵陈鲫鱼汤
护肝利胆绵茵陈鲫鱼汤的做法说明
南方的春天，雨水多，天气潮湿闷热，人很容易感到疲倦……因此在春季里要多喝些护肝祛湿的汤水。而此汤有清热祛湿、护肝利胆、祛风止痒的功效，非常适合春季里湿气重和犯春困的人饮用哦！
护肝利胆绵茵陈鲫鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材
- 第2步.
先将薏米炒一炒（也可买现成的炒薏米）。
- 第3步.
薏米炒熟后稍稍浸泡一下。
- 第4步.
绵茵陈先用清水浸泡一会。
- 第5步.
绵茵陈浸泡洗干净后抓干水分，用专用的煲汤袋装好，避免煲汤时散开。
- 第6步.
蜜枣去核，生姜切片，瘦肉洗干净切块。
- 第7步.
鲫鱼洗干净沥干水后斩块，下锅内煎一煎。
- 第8步.
煎至金黄撞入少许清水，待清水发白后倒入瓦煲内。
- 第9步.
将其它所有材料也一起放入瓦煲内。
- 第10步.
加2000ML的清水（约8碗水）。
- 第11步.
大火烧开后中小火煲1小时，煲好后丢弃绵茵陈渣，加盐调味即可。
- 第12步.
此汤具有清热祛湿利水的效果，特别适合春季里湿气重和犯春困的人饮用哦！
小贴士
此汤的分量适合2-3人，如果人多可以适当加量。
