蛋糕卷

蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋白蛋黄分离！两个蛋黄放在一个盆里！第一个蛋黄盆加入10克白糖，25克牛奶25克植物油，45克白面，搅拌均匀！

   
2. 第2步.

   另外两个蛋黄中加入，10克白面，30克菠菜粉，20克牛奶25克植物油，10克白糖！搅拌均匀！

   
3. 第3步.

   蛋白中分三次加入50克白糖打发！

   
4. 第4步.

   一个搅拌好的蛋黄中分三次加入一半的蛋白！一定要从下往上搅拌！不能转圈！和做戚风蛋糕一样！

   
5. 第5步.

   同样道理！另一个搅拌好的蛋黄中加入另一半蛋白！

   
6. 第6步.

   先倒入搅拌好的中！我先倒入的普通面粉的！抹平！预热烤箱！

   
7. 第7步.

   再倒入菠菜粉的！抹平！放入预热的烤箱！上下火170，烤35分钟！

   
8. 第8步.

   这时候正好打发奶油！分三次加入30克白糖！

   
9. 第9步.

   将烤好的蛋糕倒扣冷缺！

   
10. 第10步.

    均匀的抹上打发好的奶油！开始卷！

    
11. 第11步.

    好吃的蛋糕卷做好啦！