家常豆腐

家常豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   食材准备：胡萝卜切片、蒜苗切段、青椒切片、葱姜蒜末

   
2. 第2步.

   豆腐洗净切大三角片、鸡蛋搅匀

   
3. 第3步.

   将豆腐裹上鸡蛋液

   
4. 第4步.

   放入锅中煎至两面金黄

   
5. 第5步.

   盛出备用、锅内留油

   
6. 第6步.

   将锅内剩余的油加入葱姜蒜煸香、加一勺郫县豆瓣酱、加适量开水

   
7. 第7步.

   将豆腐放入

   
8. 第8步.

   放入胡萝卜

   
9. 第9步.

   待汤汁浓稠放入蒜苗青椒、翻炒至断生适量味精。

   
10. 第10步.

    出锅装盘