象形花生酥
象形花生酥的做法与步骤
- 第1步.
将所有油皮材料混合，揉面程序30分钟，揉好后盖保鲜膜静置20分钟
- 第2步.
将油酥材料混合成团，盖保鲜膜备用
- 第3步.
将花生、芝麻、白糖、盐混合用料理机打碎，加入猪油混合成团
- 第4步.
将油酥面团包入油皮里
- 第5步.
往上推，捏紧收口
- 第6步.
按扁
- 第7步.
擀成长方形面片
- 第8步.
从三分之一处折起来
- 第9步.
再折过来，形成一次三折，再擀成长方形面片再进行一次三折
- 第10步.
最后擀成长方形面片
- 第11步.
卷起来
- 第12步.
切小段，约10g左右一份
- 第13步.
取一份擀成圆面片
- 第14步.
包入馅料15g左右
- 第15步.
捏紧收口，揉成长椭圆形
- 第16步.
捏出花生细腰
- 第17步.
用花夹子夹出花纹
- 第18步.
刷一层全蛋液，放入烤箱中层上下火烤175度15-20分钟
- 第19步.
很逼真哦，吃起来酥脆香甜
