咸鱼九层塔焖茄子

咸鱼九层塔焖茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   把所需要的茄子，咸鱼，蒜头备好

   
2. 第2步.

   咸鱼切小块备用

   
3. 第3步.

   蒜头切成小丁备用

   
4. 第4步.

   茄子切小段，泡盐水备用

   
5. 第5步.

   九层塔切成小段备用

   
6. 第6步.

   锅中倒入适量的猪油，油热倒入蒜末，咸鱼爆香

   
7. 第7步.

   倒入茄子翻炒，加入适量的开水，盖上锅盖焖至汤汁收干

   
8. 第8步.

   沿着锅边淋入少许陈醋，倒入适量的生抽，老抽

   
9. 第9步.

   将金不换放入锅中，倒入适量的蚝油

   
10. 第10步.

    倒入适量的淀粉水勾芡

    
11. 第11步.

    美味的咸鱼九层塔焖茄子就完成了