面筋塞肉

面筋塞肉的做法与步骤

1. 1.

   姜葱么加到肉末中，放适当盐，糖，老抽，香油，料酒拌匀，加鸡蛋，淀粉搅拌均匀。将调好味的肉末塞到面筋中。锅中放葱段，姜片，料酒，老抽，白糖和水，开了下面筋。

2. 第2步.

   盐可以不放，避免过咸

   
3. 3.

   肉可以腌制15分钟后再塞进面筋，水开煮大概20分钟