酸梅鸡翅根

酸梅鸡翅根的做法与步骤

1. 第1步.

   翅根洗净改刀割几下

   
2. 第2步.

   葱姜蒜备好

   
3. 第3步.

   热锅温油下冰糖炒个基础糖色

   
4. 第4步.

   下翅根裹上糖色

   
5. 第5步.

   下葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，三大勺酸梅酱，这个酱酸味儿少，偏咸，盐就少量加，可以适当淋一点点醋，加一勺糖，整体味道还是酸甜口，下开水末过鸡翅

   
6. 第6步.

   中小火炖至收汁即可。