冬瓜蹄髈汤

冬瓜蹄髈汤

冬瓜蹄髈汤的做法说明

蹄髈,也叫猪肘,这是我们江南一带的人非常喜欢的一道家常汤,几乎每个夏天家家户户都会做。

冬瓜蹄髈汤的食材和调料

冬瓜100
料酒1
蹄髈半

冬瓜蹄髈汤的做法与步骤

  1. 1.

    蹄髈出水洗净,冬瓜去皮切片备用。

  2. 2.

    加水,大火炖开后,小火闷煮至肉质酥软。

  3. 3.

    放入切片的冬瓜,冬瓜煮软后加入盐等调味料即可。

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