杏仁塔
杏仁塔的做法说明
加拿大“新东方烹饪学校”week10
另一个塔，好吃到哭泣
杏仁塔的做法与步骤
- 第1步.
面粉挖洞，糖粉和黄油先混合
- 第2步.
用指头把糖粉和黄油混合均匀
- 第3步.
加入蛋液
- 第4步.
混合成团，用后手掌推面团，冷藏20分钟
- 第5步.
糖＋黄油打发，分次加入蛋液，和杏仁粉，面粉混合均匀，备用
- 第6步.
牛奶＋柠檬皮温热
- 第7步.
面皮放进模具
- 第8步.
杏酱和蓝莓
- 第9步.
牛奶加入蛋黄，加热直到包裹住勺子
- 第10步.
盖保鲜膜直室温
- 第11步.
先放果酱和蓝莓
- 第12步.
加入步骤五的奶酱
- 第13步.
装饰
- 第14步.
350F烤15分钟
- 第15步.
最后刷一层果胶
