豆腐墨斗排骨汤
豆腐墨斗排骨汤的做法说明
这算是祖传秘方了吧，哈哈……老爸教的，味道特别鲜甜，一直很喜欢。汤的最后必须加入大蒜，提味。
豆腐墨斗排骨汤的做法与步骤
- 第1步.
先提前把干墨斗泡水。
- 第2步.
泡软后，切小块
- 第3步.
豆腐切小块，这里不建议买太软的豆腐，煮了会烂掉
- 第4步.
排骨先煮掉一遍
- 第5步.
排骨煮开后加入墨斗
- 第6步.
小火慢熬半小时后，加入豆腐，继续让它熬，最后加入切好的蒜苗，适量的盐和少量味精。
- 第7步.
超级鲜甜的豆腐墨斗排骨汤就完成了。
小贴士
如果墨斗鱼太大，一定要提前一天泡。
