简易版蚝油生菜
简易版蚝油生菜的做法说明
生菜怎么都好吃😋
简易版蚝油生菜的做法与步骤
- 第1步.
生菜手撕成小片（用刀切也可以，口感可能会不一样），蒜切成末（先用刀拍一下再切末）。
- 第2步.
锅内倒入适量的水，加入少量盐，烧开后分批加入生菜烫一下，然后盛在盘子中，倒出多余的水。
- 3.
热锅凉油然后放蒜末煸香，转中小火，之后倒入蚝油（大概两汤匙的量），放入少量白糖，生抽煸炒一下，倒入适量清水，待烧开后加入水淀粉，大火烧半分钟左右，然后将炒好的汤汁浇在生菜上。
- 第4步.
完成～
小贴士
1、烫生菜的水一定要烧的大开，然后放入生菜，烫15秒就可以了，时间在长的话生菜会蔫，口感也不好。
2、烫好的生菜放入盘子中一定要把水倒出去，浇汤汁之前也要倒一下水，如果盘子中的水太多会稀释汤汁，味道会不好。
