红油口水鸡

红油口水鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿化冰 冲出血水

   
2. 第2步.

   切好葱段 姜片

   
3. 第3步.

   加入葱段 料酒 姜片 去腥 煮开转小火 8分钟

   
4. 第4步.

   捞出冲水 冲掉油水

   
5. 第5步.

   加入冰块 冰镇一下鸡腿 让鸡腿更爽口

   
6. 第6步.

   最后装盘 砍好之后 加入生抽 白糖 花椒油 搅拌均匀 调成汁！生抽有点咸 加入凉白开 冲淡一下 调成汁水 可以加入蒜末 淋上鸡腿 最后浇上红油稍微带点辣！

   
7. 第7步.

   撒上香菜装盘即可！时间有限 没有加入蒜泥！