黄金脆豆腐糙米碗

黄金脆豆腐糙米碗的做法说明

用健康的糙米做基底，金黄酥脆的豆腐保证了高蛋白质，青豆和西兰花添加了配色和营养的丰富，再来点胡萝卜补充维生素A，健康和美味都有啦。

食谱&图片 | Lindsay，pinchofyum.com

1.
挤压豆腐，去除多余水分，切成你喜欢的形状；
第2步.
准备3个碗，第1个碗里放入面粉；第2个放入杏仁奶；第3个放入面包屑、营养酵母、盐和胡椒粉，搅拌均匀；
第3步.
拿一块豆腐，先沾上面粉，再到杏仁奶里滚一滚，最后到干料碗里沾满金黄色；
第4步.
烤箱预热200℃，烤10分钟，翻转后再烤8～10分钟，如果你想让它们更酥脆的话，可以用油喷一喷再烤；
5.
烤豆腐的时候，就可以把青豆和西兰花煮熟啦，胡萝卜擦丝准备好；
第6步.
组装时间到啦，碗里先盛好糙米饭，摆上西兰花、青豆和满满的黄金脆豆腐，再来一点胡萝卜丝，搭配照烧酱或者别的你喜欢的酱料，人见人爱的黄金脆豆腐糙米碗就做好啦！