米饭杀手-豆豉蒸排骨
米饭杀手-豆豉蒸排骨的做法与步骤
- 第1步.
备菜：排骨洗净，最好多泡一泡，把血水泡掉，豆豉洗净，姜丝、蒜蓉、小红椒备好；
- 第2步.
先加入姜丝、少量白糖拌匀，再加入盐、酱油拌匀；
- 第3步.
将蒜蓉、小红椒、豆豉下锅爆香
- 第4步.
然后将爆香的蒜蓉、小红椒、豆豉浇到排骨上搅拌均匀（这个时候豆豉的香味就很诱人了(•̀⌄•́)）；
- 第5步.
最后加入适量生粉搅拌均匀，因为生粉会包裹住排骨，锁住味道；
- 第6步.
而后放入冰箱冷藏腌制4-5小时（可以中午做饭时备好，晚饭时腌制好直接上锅蒸）
- 第7步.
上锅蒸30分钟左右~
- 第8步.
(⊙o⊙)哇香气扑鼻，加点葱花菜色会很美丽，享受美味去吧（就这个菜，我可以吃三大碗米饭🍚~\(≧▽≦)/~）
