溏心苏格兰蛋￨居然如此简单
溏心苏格兰蛋￨居然如此简单的做法说明
教你100%成功轻松自制苏格兰蛋！
大学时期最爱看的一部日剧《多谢款待》中女主角的爸爸做这个苏格兰蛋尝试了很多次才最终成功，所以我一直以为这是一道很难的菜，一直没敢做。
但是今天做起来，真想说很简单，小白都会的一道菜。
今天做了5个，个个炸出来都是流心蛋，你们做起来之后，一定会感叹一句，自己的厨艺怎么这么厉害！
到时候一定不要忘了回来感谢我！
溏心苏格兰蛋￨居然如此简单的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋戳孔下热水放盐煮5分钟，迅速放到冰水中，水中剥蛋
- 第2步.
猪肉糜加姜葱、盐白胡椒粉适量，蚝油，生抽，料酒各1大勺，顺时针搅拌均匀
- 第3步.
把猪肉糜摊在手中，放入鸡蛋，包裹起开
- 第4步.
肉团先裹一层淀粉
- 第5步.
再过鸡蛋液
- 第6步.
最后过面包糠
- 第7步.
热油七八成热后下肉丸，小火炸6-7分钟
- 第8步.
可以吃啦
