回锅肉

回锅肉的做法与步骤

1. 1.

   锅里放水，加入五花肉葱段姜片料酒，焯水。

2. 2.

   焯出血沫的肉切片，油热后炒八成熟，加入葱，姜，豆瓣酱，炒均匀。

3. 3.

   放入细青椒，红椒，蒜苗，鸡精，生抽，白糖翻炒均匀变熟。