芝士包＋奶油包
芝士包＋奶油包的做法与步骤
- 1.
牛奶，蛋液，奶油倒入容器，高粉倒入，酵母和盐放对角，糖放边，揉20分钟扩展让软化好的黄油，揉三次，每次18分钟，用剪刀法，每次间隔盖保鲜膜放冰箱冷藏五分钟，揉至出膜
- 2.
盖湿布，放杯热水 中层40度一小时，第一次发酵
- 3.
拿出来揉一下排气，分10份，揉至椭圆形然后放烤箱第二次发酵，放杯热水
- 第4步.
发酵好后，上面刷一层蛋液，然后把芝士撒上，放一根火腿，喜欢番茄酱的可以挤一些，150度，上下火，中层15分钟
- 第5步.
奶油的等面包出炉直接挤上奶油即可
