超详细整理手工芋圆大揭密
超详细整理手工芋圆大揭密的做法说明
初心方寸，咫尺匠心，一辈子只做好手工这一件事，虽然已经做了四年，但还是很爱的啊。
超详细整理手工芋圆大揭密的做法与步骤
- 第1步.
削皮切块，准备上锅蒸啦。
- 第2步.
蒸好最好立即打成泥，注意控制水份不要让多余的水进去，不然太烂了不成形，红薯一般比较烂，千万控水，紫薯较干，要另外加开水打成细腻的泥，芋头一般水分正好。
- 第3步.
地瓜粉重量是总重量的百分之三十到百分之五十，比如红薯去皮后500克，那就最多需要250克粉，根据个人口味添加，粉越多则做Q弹。
- 第4步.
我一般不另外加粉裹表面防粘，因为只要面团水份控制的合适，根本不会粘的，裹粉的话冷冻之类反而会比较难分开的。
- 第5步.
每天都大量做，都是吐血整理的经验。相信我没错的。
- 第6步.
面团搓成长条，然后切成圆柱形的，可以小一点，大了不好咀嚼，切好后的芋圆可以进一步两头捏实一下，会更紧致Q弹。买不起芋圆机，只好模拟芋圆机的操作了哈哈。
- 第7步.
老爸老妈给我种的红薯和紫薯，收割啦。
- 第8步.
芋圆整形后放冰箱冷冻至硬然后装袋，想吃的什么拿出来煮就可以，不用解冻，水开后放芋圆，飘起来之后大概煮一两分钟就可以了，具体时间要看芋圆大小呢。
- 第9步.
不完煮太久哦，会变软不弹。
- 第10步.
煮好的芋圆依据个人口味添加红豆，紫米，燕麦等等等等各种你觉得喜欢吃的。这个是双皮奶芋圆，加了红豆，芦荟粒，芋头粒，夏天吃超级过瘾，本人最爱的一款。
- 第11步.
这个是大杂绘，加了各种东西，红豆，绿豆，薏仁，芦荟粒，莲子，芋头块，双皮奶。
- 第12步.
也可以加入各种水果，变成芋圆水果捞。我这个是芒果冰的汤底。
- 第13步.
下午茶来一份，棒棒哒。
- 第14步.
招牌手工芋圆。
- 第15步.
加了红豆，紫米，彩点子，小丸子。
- 第16步.
黑糖豆花珍珠芋圆
- 第17步.
芒果小丸子紫米露
- 第18步.
我的小店
- 第19步.
超好吃的酸奶水果捞
- 第20步.
➕1
- 第21步.
大份更过瘾桶装水果捞
- 第22步.
多芒小丸子，好吃平价，真材实料。
- 第23步.
视频可以点开，有配乐的哈哈。
- 第24步.
芒芒芒
- 第25步.
美图
- 第26步.
奖励自己的水果捞。
- 第27步.
实拍美图。
- 第28步.
紫芋芒芒，芒果冰打底，铺小西米，搭配芋圆，芒果和紫米，别有一番风味。
- 第29步.
图片合集
- 第30步.
合集
- 第31步.
地瓜薏仁芋圆
- 第32步.
黑糖芋圆仙草冻
- 第33步.
芒果仙草捞
- 第34步.
芋圆芒果冰。
- 第35步.
图片实在太多太多啦，暂先整理一部分，有机会继续更新。
