炸豆皮
炸豆皮的做法说明
每次吃火锅必点，家里现炸的感觉更香。
有一种是卷的，感觉太麻烦了，这里是方条型的，感觉味道也差不多。
炸豆皮的食材和调料
| 油豆皮 | 1袋 |
炸豆皮的做法与步骤
- 第1步.
备料： 这货。 取出来温水泡1分钟，捞出沥干。 取个7~8层放在案板上切小方条。
- 2.
炸料： 热锅，宽油，大火。 6成油温，下锅炸，一面炸10秒，翻一面炸10秒，有点金黄就，放到盘子里不会蔫就行。
- 3.
涮料： 放到火锅涮5秒。
小贴士
1.豆皮放入锅之前，拿在手上不要处于滴水的状态，油锅会炸。
2. 炸的时候试两个就懂了。
