铸铁锅版 罗宋汤
铸铁锅版 罗宋汤的做法说明
一道加了黄油的汤，满满的牛肉，全家人的大爱。
铸铁锅版 罗宋汤的做法与步骤
- 第1步.
整块牛肉焯水。
- 第2步.
将焯水厚的牛肉切成大块，放入高压锅中，加热水没过牛肉，放入葱姜，料酒。
- 第3步.
上汽后继续中小火加热10分钟。
- 第4步.
准备好其他食材。
- 第5步.
洋白菜手撕成大片。
- 第6步.
胡萝卜切成片。
- 第7步.
土豆切片。
- 第8步.
西红柿切成块。
- 第9步.
铸铁锅预热。
- 第10步.
锅内放入少许食用油及黄油，加热至黄油融化。
- 第11步.
加入洋葱丝煸炒至变色。
- 第12步.
放入胡萝卜，西红柿继续煸炒。
- 第13步.
熟牛肉切成片。
- 第14步.
铸铁锅内加水，放入洋白菜，土豆片。
- 第15步.
最后放入牛肉，大火煮开后继续中火十分钟，最后加入少许糖，盐调味。
- 第16步.
每人一大碗。
小贴士
牛肉用高压锅煮熟后便于后续操作，黄油的加入使这道汤有特殊的香味。
