韭菜饺子

韭菜饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   肉切小片再剁，韭菜切碎，加两个鸡蛋，适量盐和生抽，拌匀。

   
2. 第2步.

   面粉加水慢慢搅，都搅成雪花状就可以揉面了，揉成光滑的面团，静置十分钟再揉一次，再静置五分钟，就可以搓条切剂子了。

   
3. 第3步.

   剂子粘粉按扁擀成中间厚边上薄的皮子

   
4. 第4步.

   包饺子，有褶的没褶的都可以，不漏就行哈

   
5. 第5步.

   水开下饺子，用铲子轻轻推动，煮开加三次冷水再煮开，浮起来就可以了

   
6. 第6步.

   自己擀的皮有韧劲，我不喜欢买的皮子，怎么吃都不是这个味道。

   
7. 第7步.

   调好酱汁开吃了！