椒盐酥脆河虾

椒盐酥脆河虾的做法与步骤

1. 第1步.

   河虾洗净，放入白酒，腌制十分钟，再放入盐、白胡椒适量，备用

   
2. 第2步.

   盆里放入面粉、玉米淀粉，比例为三比一，一个鸡蛋，搅拌成糊状。

   
3. 第3步.

   把河虾倒入面糊里面，搅拌均匀，

   
4. 第4步.

   锅中倒入色拉油，烧至六成热，用夹子往国内放入河虾，同时迅速把虾抖散，不然会炸成一团，表面炸至金黄，捞出控油，等锅内油温再次升高至七成热，把河虾倒入复炸至酥脆，可以尝一下试试，捞出放入盆中，放入椒盐，轻轻抖动盆，椒盐均匀，热量散发完毕，即可品尝，酥脆可口，鲜香极了。下酒又可当零食。