奶酪包
奶酪包的做法说明
很火的奶酪包，造型自己随意，我根据啊呜的方子，又加入现在流行的奶昔包元素，辰辰吃的很美味啊
配方直接做4个，主面团的牛奶根据面粉的吸湿性自己适当调整
奶酪包的食材和调料
| 种面：高粉 | 120克 |
| 低粉 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 120克 |
| 糖 | 10克 |
| 主面团：高粉 | 150克 |
| 白糖 | 38克 |
| 盐 | 3克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 全蛋 | 55克 |
| 牛奶 | 38克 |
| 黄油 | 30克 |
| 顶料酱：黄油 | 50克 |
| 白糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 面粉 | 50克 |
| 奶酪抹馅：奶油奶酪 | 150克 |
| 淡奶油 | 75克 |
| 白糖 | 30克 |
奶酪包的做法与步骤
- 第1步.
辰辰抱着啃的那个香啊，大半个下肚
- 第2步.
种面团所有材料混匀发酵
- 第3步.
发酵好的种面团和主面团除黄油以外所有材料混匀，最后加入黄油揉至扩展，排气整形，室温发酵。
- 第4步.
发酵的空档来做顶料，黄油隔水融化后加入白糖，再加入鸡蛋打匀最后加入面粉搅匀，装入裱花袋，
- 第5步.
裱花袋剪一个小口，将顶料转圈涂在发酵好的面包上
- 第6步.
烤箱175度30分钟，表面上色后加盖锡纸
- 第7步.
准备奶酪馅
- 第8步.
放到盆里准备打匀
- 第9步.
面包割刀至2/3处
- 第10步.
准备好的奶酪馅辰辰来挤
- 第11步.
挤好喽
- 第12步.
表面筛一层奶粉，放几个黑加仑
- 第13步.
奶酪包
- 第14步.
辰辰早餐
- 第15步.
妈妈咬一口不给啊
- 第16步.
一大半下肚
