简单发豆芽(道具蔬菜甩水篮子)

简单发豆芽(道具蔬菜甩水篮子)

简单发豆芽(道具蔬菜甩水篮子)的做法说明

家人都喜欢吃绿豆芽,清炒豆芽,凉拌豆芽,炒豆腐泡,是水煮鱼及水煮牛肉的极好配菜,看过很多种发法,也试过几次,还买了个豆芽机,发出来总不那么理想,突然发现家里2个闲置的蔬菜甩水篮子,本来是用来拌色拉甩蔬菜水的,但中国人的胃就是不那么喜欢吃生的蔬菜,所以就被闲置在那里了,用了N种方法发豆芽,竟然明白发豆芽的原理了,一不能太湿又要时刻保持豆子在清水里的湿度,甩蔬菜水的篮子可以做到,二不能见光三保持温度,套上黑色垃圾袋做到不见光保温……哈哈……结果成功了……

简单发豆芽(道具蔬菜甩水篮子)的食材和调料

绿豆铺满蓝底
每天换

简单发豆芽(道具蔬菜甩水篮子)的做法与步骤

  1. 第1步.

    干的绿豆铺满蓝底用水泡上1-2天,记得每天换水,天气热的话,需要早晚一次。

    简单发豆芽(道具蔬菜甩水篮子)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    盖上盖子

    简单发豆芽(道具蔬菜甩水篮子)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    直到豆子出现白色的小点点,有芽芽出来了,那就不要泡在水里了。每天冲洗完绿豆就把篮子提起,把水倒掉。

    简单发豆芽(道具蔬菜甩水篮子)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    篮子放回蔬菜盆里,保持已经有芽的绿豆湿润,保持水的清澈,千万不能一直在水里泡着,水浑浊,豆子就会烂掉,豆芽也不会白嫩。

    简单发豆芽(道具蔬菜甩水篮子)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    每次换完水冲洗完豆子豆芽就用黑色垃圾袋包好

    简单发豆芽(道具蔬菜甩水篮子)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    气温合适的春秋天,四天后就这样了,秋冬天温度低就时间比较长些,一天冲洗一次水就可以了,夏天最好一天早晚各冲洗一次水。

    简单发豆芽(道具蔬菜甩水篮子)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    发出的豆芽,又白又嫩

    简单发豆芽(道具蔬菜甩水篮子)的做法步骤 第7步

小贴士

黄豆芽也可以这么发的

发完豆芽的篮子一定要洗干净用开水烫过才进行下一次,不然细菌会感染新的豆子,造成烂豆发不出豆芽。

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