苏州蜜汁豆干
苏州蜜汁豆干的做法说明
这真的是一款特别好吃的小零食，吃一口就根本停不下来，关键是做起来特别简单～
苏州蜜汁豆干的做法与步骤
- 第1步.
插入蝴蝶棒，把电子秤打开，倒入20克油，35克冰糖
- 第2步.
这里推荐盒马买的小粒黄冰糖，很方便
- 第3步.
再加入15克生抽，15克老抽，130克水，3个八角。设置5分钟/V/速小勺
- 第4步.
推荐清美的小油豆腐，125克
- 第5步.
分别放置蝴蝶棒两侧，设置8分钟/100度/反转小勺
- 第6步.
8分钟后的样子，如图👆
- 第7步.
设置5秒/反转速2 这一步是颠锅，让下面的汤汁均匀分到每一块小油豆腐上
- 第8步.
颠完锅的样子👆
- 第9步.
再次设置18分钟/V/反转小勺，最后再颠一次锅。
- 第10步.
盛到盘子里的时候，发现有很多汤汁，我喜欢干干的，就把油豆腐重新放入主锅，设置3分钟/V/反转小勺，并且把量杯盖打开，收汁～这一步要注意勤观察
- 第11步.
锅里的汤汁都收汁成功了
- 第12步.
非常赞的蜜汁豆干做好了～好吃极了😋
- 第13步.
给大家说一下小美的自动洗锅
- 第14步.
加入超过刀头的水量
- 第15步.
设置20秒/速7-8，油都变成小泡沫分子了
- 第16步.
清水冲洗几次，好了，干干净净地主锅回来了
