茶树菇炒肉

茶树菇炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   干茶树菇去根部杂质，泡发洗净捞出备用（也可用鲜茶树菇，炒之前先焯水备用）

   
2. 第2步.

   芹菜切小节备用

   
3. 第3步.

   蒜切碎，姜切成片备用

   
4. 第4步.

   五花肉洗净后，切成薄片备用

   
5. 第5步.

   青椒切斜片备用

   
6. 第6步.

   五花肉中加入酱油1勺、料酒1勺腌制

   
7. 第7步.

   1.锅中倒入适量底油 2.油热后放入花椒炸香，将花椒捞出

   
8. 第8步.

   放入腌好的五花肉，大火煸炒

   
9. 第9步.

   待肉炒出油后，放入姜片、蒜末、青椒片继续翻炒

   
10. 第10步.

    放入茶树菇、适量盐、半勺酱油、半勺香醋继续翻炒

    
11. 第11步.

    1.待茶树菇熟后，放入芹菜翻炒1分钟，盛入盘中即可 2.盘中再淋入一勺辣椒油(此步骤可省略)

    
12. 第12步.

    个人还是喜欢干茶树菇炒出来的香味儿