普罗旺斯炖菜配圆管通心粉
普罗旺斯炖菜配圆管通心粉的做法说明
期待周末的懒散时光~
慢悠悠地做一餐Brunch~
不用急着出门
只想好好做顿饭犒劳自己。
恩 满足~
普罗旺斯炖菜配圆管通心粉的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。茄子切块、甜椒、西葫芦、洋葱、大蒜切片、番茄切丁。
- 第2步.
茄子用北鼎烤箱空气炸功能185度30分钟也可以用油炸至金黄，会更香。
- 第3步.
烧一锅1000ml水煮意面。水开后撒1小勺盐再下意面。不时搅动保持沸腾状态。煮好后捞出备用滴橄榄油避免粘连。
- 第4步.
锅中倒入1大勺橄榄油中火加热，倒入彩椒和西葫芦炒至变色，捞出备用。
- 第5步.
锅中再倒入余下的油,中火加热，倒入蒜片迷迭香洋葱炒香。放入番茄翻炒均匀，倒入鸡汤或水煮至沸腾后小火煮至汤汁浓稠。
- 第6步.
将炸过的茄子和炒过的彩椒西葫芦倒入锅中，加入罗勒叶翻炒均匀后再煮3分钟。最后撒盐黑、胡椒调味。普罗旺斯炖菜就做好啦~
- 第7步.
圆管通心粉装盘。
- 第8步.
将普罗旺斯炖菜倒在意面上。
- 第9步.
用罗勒装饰~开动啦!!
