家庭版焖锅

家庭版焖锅的做法说明

老婆想出去吃黄记煌焖锅了，还是感觉自己做的卫生！！！

第1步.
鲜虾和鸡翅（切三刀）放入料酒味达美盐姜腌制半个小时！
第2步.
备菜，青椒，蒜，洋葱，胡萝卜，家里有土豆的放两个。
第3步.
调酱汁～两勺蚝油
第4步.
这是我自己熬制的番茄酱，两勺！
第5步.
家里没有黄豆酱，用了煎饼晒的酱！两勺
第6步.
酱油和味达美各一勺！
第7步.
白糖一勺
第8步.
鸡精一勺，淀粉一勺
第9步.
洋葱，青椒，胡萝卜，土豆，蒜所有配菜放进盆里，放入适量的盐（不要放太多，因为酱汁里有盐份）辣椒粉，油，搅拌均匀。
第10步.
准备平底锅，锅底放入油，比平时炒菜的油多一些，把配菜铺平，把鸡翅和大虾摆上去，放胡椒和辣椒油~盖锅盖闷10分钟，一定要小火，最好用电磁炉，锅底别太薄，以防锅底糊，闷10分钟后放入酱汁然后在闷15分钟左右就可以吃了！！！
第11步.
不放水就可以，因为配菜里也有水分，根据锅和火考虑放不放少量的水，上图因为放点水涮下酱汁才这么多水🙈，水多了影响口感，但是我和老婆光锅行动，一点不剩，老婆说再也不用去黄记煌吃了😍ི😍ི😍ི