简单易做的啤酒烧鸡
简单易做的啤酒烧鸡的做法说明
大吉大利，天天吃鸡，欧耶！
简单易做的啤酒烧鸡的做法与步骤
- 第1步.
将三黄鸡剁块，洗净备用；
- 第2步.
加花雕酒和适量盐，腌制15分钟；
- 第3步.
生姜切片，青椒红椒切圈，备用；
- 第4步.
起锅烧油，油热放鸡块，开大火，翻炒煎炸；
- 第5步.
放生姜片，继续煎炸，至表面金黄色；
- 第6步.
加适量白酒，让鸡肉醉一点，哈哈！翻炒均匀后出锅备用；
- 第7步.
再起锅烧油，油五分热时，转小火，放入两大勺郫县豆瓣酱，炒出红油；
- 第8步.
放入炒好的鸡块，开大火翻炒，裹豆瓣酱，再依次加入料酒、生抽和老抽，翻炒使得鸡肉上色；
- 第9步.
放辣椒圈，继续翻炒，让辣椒出香；
- 第10步.
将炒好的鸡块全部倒入砂锅；
- 第11步.
倒入一罐啤酒，开小火慢炖；
- 第12步.
慢炖一个小时后，即可出锅啦！
- 第13步.
又香又嫩的鸡肉，超级棒哦！
小贴士
1.加白酒，会激发出鸡肉的香味，更好吃；
2.加啤酒，使得鸡肉有满满的麦芽香，吃起来更爽口哦！
