茼蒿丸子

茼蒿丸子

茼蒿丸子的做法说明

时间:约20-25分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份

茼蒿丸子的食材和调料

蒿子杆300g
8g
普通面粉(中筋)150g
五香粉2g
鸡蛋1个

茼蒿丸子的做法与步骤

  1. 第1步.

    茼蒿洗净切碎,加入盐搅拌,茼蒿会析出大量的水。

    茼蒿丸子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入面粉,五香粉、搅拌均匀。将面糊装进一个干净的食品袋。

    茼蒿丸子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    在食品袋的角上剪的小口,用力挤压,就可以挤出丸子了。丸子放入6成热的油锅里面炸成金黄色,即可食用。

    茼蒿丸子的做法步骤 第3步

小贴士

1、五香粉可以用十三香代替。
2、丸子炸好以后,如果吃不完,可以冷冻保存。再吃的时候可以直接放进汤里。


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