虾仁拌秋葵
虾仁拌秋葵的做法说明
喜欢吃秋葵，尤其喜欢蒜香的做法。秋葵上市，自然少不了大吃一番。这次的凉拌菜，加了虾仁和金针菇，荤素搭配，营养更加的丰富。而且，凉拌汁真的太棒了，好吃到让人出乎意料。
虾仁拌秋葵的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
秋葵放入沸水中焯熟，喜欢脆爽口感的焯2-3分钟；喜欢软一些的就4-5分钟；焯熟后，切成小段；
- 第3步.
金针菇焯熟后，再放一勺料酒将虾仁焯熟；
- 第4步.
凉拌汁:姜丝、蒜末、生抽、醋、蚝油、糖，搅拌均匀；
- 第5步.
准备一个盘子，把金针菇铺底，再放上秋葵、虾仁；淋上酱汁；
- 第6步.
最后，撒上小米椒，浇点热油(油的温度要微微冒烟才能激出香味，过热过凉都不行。)
- 第7步.
来，张嘴~
