桃花酥
桃花酥的做法说明
配方12个的量！
桃花酥的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
油皮材料混合，揉成光滑的面团静置半个小时
- 第3步.
油酥材料混合，揉成面团静置半个小时
- 第4步.
油皮揉匀，平均分成12份
- 第5步.
油酥也平均分成12份
- 第6步.
取一块油皮用手掌压扁，包上油酥
- 第7步.
收口向下
- 第8步.
檊开
- 第9步.
从上向下卷起
- 第10步.
在檊开，卷起，放保鲜膜松弛10分钟
- 第11步.
再檊开
- 第12步.
折成三折
- 第13步.
放保鲜膜松弛10分钟
- 第14步.
豆沙馅平均分12份揉圆
- 第15步.
面团包上豆沙馅，用手掌轻轻按压面团，再用擀面杖檊成圆饼状
- 第16步.
取个中心点，平均分8份，切开，再用刀在每个花瓣上划两刀，别划透
- 第17步.
每个花瓣底部捏一下，整理花型，中间刷蛋黄液，洒上芝麻
- 第18步.
烤盘铺锡纸，烤箱160度提前预热，做好的放入烤盘，烤20分钟即可出炉
- 第19步.
烤好喽！
- 第20步.
美美哒！
- 第21步.
你也试试吧！😉
