全麦软欧包

全麦软欧包

全麦软欧包的做法说明

不要让面包机闲置哦,没有厨师机也能做好吃的面包。

全麦软欧包的食材和调料

全麦面包粉300克
鸡蛋1个
或者牛奶120克
黄油适量(减脂可以省略)
红糖30-50克(看各人偏好)
3克
酵母4克
仁和葡萄干适量

全麦软欧包的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有食材,除黄油和核桃红枣,都放入面包机,用和面程序(10分钟),合成面团。

    全麦软欧包的做法步骤 第1步
  2. 2.

    加入黄油,启动意式和面程序,连续两次。

  3. 第3步.

    面包机内静置,用发酵程序,发至1.5-2倍大。

    全麦软欧包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    从面包机取出,排气,擀成鸭舌状,铺上切碎的核桃仁和红枣,卷起。

    全麦软欧包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    静置面包盘,二次发酵,撒粉割包。

    全麦软欧包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱150度,35分钟,出炉。

    全麦软欧包的做法步骤 第6步

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