蒜蓉金针菇
蒜蓉金针菇的做法说明
借用“玉池桃红”菜谱。
蒜蓉金针菇的做法与步骤
- 1.
金针菇，去根部，用开水烫一下（不是焯水），洗净，挤出水分。大蒜切粒（稍大些，别太碎），小米椒切环。葱切葱花。
- 2.
锅中加水100毫升，烧开，加入金针菇，焖煮4分钟。
- 3.
另起锅，油烧热，关火，加入大蒜粒、小米椒，炒香，再加白糖、生抽、香油，倒入金针菇多余的水，烧开，浇在金针菇上，撒上葱花。 尝味道，如果淡的话，加少许生抽。
借用“玉池桃红”菜谱。
金针菇，去根部，用开水烫一下（不是焯水），洗净，挤出水分。大蒜切粒（稍大些，别太碎），小米椒切环。葱切葱花。
锅中加水100毫升，烧开，加入金针菇，焖煮4分钟。
另起锅，油烧热，关火，加入大蒜粒、小米椒，炒香，再加白糖、生抽、香油，倒入金针菇多余的水，烧开，浇在金针菇上，撒上葱花。 尝味道，如果淡的话，加少许生抽。
