卤鸡杂鸡爪（甜辣）
卤鸡杂鸡爪（甜辣）的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪剪去指甲，洗净
- 第2步.
放入锅中加适量料酒，姜片焯水
- 第3步.
鸡杂清理下，加入适量白醋清洗掉异味
- 第4步.
入锅焯水，变色即可捞出
- 第5步.
将材料称好放入电饭锅中（建议将香料用袋子装好，特别是到时吃的时候咬到花椒，那感觉……😂），放入焯好洗净的鸡爪，再加入一饭碗水
- 第6步.
鸡爪煮了十分钟即可加入腐竹和鸡杂（喜欢软糯的可以煮多会，我喜欢软糯的，煮了有快二十分钟🙈）
- 第7步.
焖到水干即可，甜甜麻麻，一点点辣
小贴士
收汁时可以试下咸淡，我给的配方会偏淡一点点，可根据喜好加适量盐
