番茄🍅炒蛋
番茄🍅炒蛋的做法说明
经常会去做的一道家常菜。拌面，米饭，馒头感觉很百搭😁做法也很简单。
番茄🍅炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
碗中打入4个土鸡蛋，盐一小搓（手指少捏一点放进去，增加一下底味），4分之一柠檬汁挤进去（因为料酒用完了，正好有柠檬）
- 第2步.
搅拌均匀如图
- 第3步.
热锅烧油
- 第4步.
油温8成热加入蛋液
- 第5步.
用筷子搅几下，不然太大块了。
- 第6步.
这个样子倒在碗里备用，再炒鸡蛋就老了，不好吃了。
- 第7步.
西红柿入锅（不用在放油了，用炒鸡蛋的余油就可以了）
- 第8步.
加入糖一小勺，炒几下。
- 第9步.
加入之前炒好的鸡蛋
- 第10步.
搅动几下，让鸡蛋散开，加入盐和鸡精。（盐 看各人喜好和炒的量的多少放，还有就是鸡蛋里之前是放了少量的盐的，鸡精少放点就可以，不放也行。）
- 第11步.
翻炒均匀出锅
- 第12步.
来碗米饭😍
小贴士
西红柿用开水把皮烫了最好。
