小兔子馒头
小兔子馒头的做法说明
今天这款可爱的小兔子馒头，非常适合有宝宝的宝妈，关键是步骤极其简单，完全不用担心自己手不够巧。快来试试吧！
小兔子馒头的做法与步骤
- 第1步.
酵母用温水稀释，倒入面粉中揉成面团
- 第2步.
盖上保鲜膜，醒面2小时
- 第3步.
醒好的面团取出，揉出面团中的气泡，将面团按2:3分成大小两个面团
- 第4步.
在小面团上撒红曲粉揉匀
- 第5步.
将两种面团分成小剂子，擀平，红上白下叠在一起，再擀平
- 第6步.
从面片的1/3处下刀将面片切开，从未切开的一端将面片卷起2/3
- 第7步.
对折后立起来，整理形状
- 第8步.
用牙签压出耳朵折痕
- 第9步.
将小兔子馒头放入蒸笼中二次发酵30分钟，用细毛笔沾红曲水，画上小兔子的眼睛和嘴
- 第10步.
大火蒸30分钟，出锅
- 第11步.
超萌超可爱的小兔子馒头就做好啦～
小贴士
1. 用45度左右的温水稀释酵母。
2. 馒头熟之前不可开锅盖。
3. 馒头蒸好掀开锅盖时要快速，万不可让锅盖上的水蒸气流到馒头上。
