爆炒花甲
爆炒花甲的做法说明
花甲螺的鲜融入了豆瓣酱的香，大大满足了味蕾！😍
爆炒花甲的做法与步骤
- 第1步.
花甲螺泡水10分钟，清洗三次，准备好所有配料。
- 第2步.
锅里放适量油，油烧热后把姜丝、蒜米、还有红辣椒放进去爆香。
- 第3步.
倒入花甲螺爆炒，翻炒一会后放入料酒继续炒。
- 第4步.
接着放入蚝油和豆瓣酱。
- 第5步.
加入小半碗水翻炒均匀。
- 第6步.
炒至花甲全部开口，加上小半碗水淀粉收汁。
- 第7步.
垂涎欲滴啊～
- 第8步.
撒上葱段翻炒一下。
- 第9步.
香喷喷的酱香花甲螺出锅咯！
小贴士
1.料酒和姜丝可以多放一点，起到去腥的作用。
2.亲们记住不用放盐哦，否则会咸的，因为豆瓣酱和耗油本来就带有咸味了。
