自家竹蔗水

自家竹蔗水的做法与步骤

1. 第1步.

   茅根一扎，大概2-3元，洗干净，然后剪成手掌长，备用

   
2. 第2步.

   竹蔗，比较细的那种，相对粗的感觉不正宗，不够甜~每次就买整条蔗的大概半条，如果切开的大概就是2条，1条就是半条手臂的长度左右~每次大概就是5-7元。买的时候可以叫商家砍成10-15cm左右的大小(自己砍要废很大劲，除非你平常做惯做熟)，然后回家再砍1开4到1开6~砍之前记得洗一洗，很多泥~大概就是图片的大小~如果见到紫红色或者黑色的部分就砍掉，那是烂了~

   
3. 第3步.

   红萝卜切皮，去头去尾，砍成几小块~然后放水，大概刚好浸满材料~水太多会不够甜~

   
4. 第4步.

   大火10-15分钟，见到上图有小泡就表示快滚了，最好撇掉泡泡，不然会有渣渣的感觉~

   
5. 第5步.

   这种泡泡就是滚了，把所有泡泡撇掉，盖好盖，转小火再煲1小时左右关火~不急着喝可以关火再焖半小时，蔗水会更甜~冰一冰也会更甜噢~