油炸天妇罗

油炸天妇罗的做法与步骤

1. 第1步.

   面糊制作：鸡蛋、面粉、淀粉加冰水混合均匀。

   
2. 第2步.

   食材处理：香菇表面切花。

   
3. 第3步.

   菠菜叶表面用厨房纸擦去多余水分。

   
4. 第4步.

   用牙签在虾脊处挑去虾线，剥去虾壳，留住虾尾，用小刀在虾肉内侧划几刀，挂面糊。

   
5. 第5步.

   油锅烧热，淋入少许面糊，形成面渣，依次放入虾和蔬菜。

   
6. 第6步.

   天妇罗酱汁：萝卜擦成泥，依次放入酱油、白糖和萝卜泥即可。

   
7. 第7步.

   享用的时候蘸着酱汁，更美味。