龙须笋松茸鹰嘴豆汤
龙须笋松茸鹰嘴豆汤的做法说明
松茸是日本人秋天最喜爱的食品。每到秋季，电视节目里主持人甚至用“您吃过松茸了吗”代替了日常的问候语。
松茸味道鲜美，我们这次更找来了《风味人间》里让我垂涎三尺的瓦屋山冷笋（又名龙须笋)，还有减肥达人热荐的新疆鹰嘴豆，味道鲜香，适合全家老小。
龙须笋松茸鹰嘴豆汤的做法与步骤
- 第1步.
红枣冲洗干净即可。
- 第2步.
龙须笋放入水中泡发泡发12小时以上
- 第3步.
泡发后的龙须笋就还原成新鲜的冷笋了，泡发后可切段。
- 第4步.
鹰嘴豆泡发12个小时
- 第5步.
松茸干泡发2个小时后洗净。
- 第6步.
鸡肉洗净，在水里煮开后捞起来，以去除血水和杂质。
- 第7步.
所有材料放入锅中，加1.6-2升水。
- 第8步.
大火煮开后，调最小火煮1.5-2小时。
- 第9步.
最后放适量盐即可。
- 第10步.
边喝汤，边细细品尝美味的松茸和冷笋。
小贴士
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