豉汁蒸乌鳗

豉汁蒸乌鳗的做法与步骤

1. 第1步.

   洗净的乌鳗切块，放入姜丝。

   
2. 第2步.

   放蒜蓉豆豉。

   
3. 第3步.

   放生抽

   
4. 第4步.

   放蚝油。

   
5. 第5步.

   放料酒

   
6. 第6步.

   放糖，盐，淀粉，油抓匀腌制半小时以上。

   
7. 第7步.

   大火上锅蒸十五分钟，乌鳗是比一般鱼蒸久几分钟。

   
8. 第8步.

   蒸的时候，上面盖个碟子，以防水滴回食材上。

   
9. 第9步.

   开吃