自制老少皆宜米酒
自制老少皆宜米酒的做法与步骤
- 第1步.
糯米洗两遍，浸泡24小时，用干净专用蒸笼布蒸20分钟，一定是大火 准备凉白开
- 第2步.
蒸好后放入干净的盆中待凉，稍微翻一翻，让其散热和颗粒分明
- 第3步.
与手温度相同，倒入之前冷好的凉白开或者矿泉水和酒曲混合液，用干净勺子搅拌
- 第4步.
混合好，用勺子稍微压实，中间通到底留个小洞
- 第5步.
放入米酒机，这个机子是三合一，很方便，直接按下米酒模式
- 第6步.
静待36小时候就可以食用美味的米酒了
小贴士
蒸笼布，勺子，盆一定专用，不能有油
米酒和汤圆，荷包蛋一起营养味美，老少皆宜哦！
