香酥鳞片

香酥鳞片

香酥鳞片的做法说明

脆香可口,营养丰富。

香酥鳞片的食材和调料

鱼鳞200克
淀粉1茶匙
花椒面1/3茶匙
胡椒粉1/4茶匙
1/4茶匙
鸡蛋1个

香酥鳞片的做法与步骤

  1. 第1步.

    一条三斤左右重草鱼去下的鳞甲片,冲洗干净、沥水。

    香酥鳞片的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入蛋清、胡椒粉、盐、花椒面、淀粉;

    香酥鳞片的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    拌均匀,静置几分钟。

    香酥鳞片的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    油烧至六七戍热,倒入鱼鳞;

    香酥鳞片的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将鱼鳞划散,小火炸至金黄后捞出即可。

    香酥鳞片的做法步骤 第5步

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