玛格丽特饼干
玛格丽特饼干的做法与步骤
- 第1步.
1、准备好所需食材
- 第2步.
2、将熟蛋黄过筛，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末备用
- 第3步.
3、黄油切小块，室温软化，用电动打蛋器以低速打散。
- 第4步.
4.、加入糖粉，先用电动打蛋器以低速打至混合，当糖、黄油混合后，转高速打至黄油体积膨大，颜色变浅。
- 第5步.
5、将蛋黄细末倒入，搅拌均匀
- 第6步.
6、 使粉，油完全融合，混合成团。拌好的面团是略微偏干的，但也不会因为太干燥而散开
- 第7步.
7、将面团分成十克左右的圆球，置于冰箱里冷藏20分钟
- 第8步.
8、放入烤箱中层，在烤箱上220度下火190度，10-15分钟，烤至边缘稍微焦黄即可
