戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   称重所有材料

2. 2.

   色拉油，白砂糖，牛奶混合搅到乳化状态

3. 3.

   过筛低筋面粉，搅拌至无颗粒

4. 4.

   分离蛋黄加入搅拌，蛋白放冰箱！

5. 5.

   烤箱预热上下管150°，拿出蛋白分三次加入白砂糖，打发到干性发泡后混合蛋白蛋黄糊！倒入磨具150°半小时，出烤箱倒扣