花式芝士肠仔包
花式芝士肠仔包的做法说明
面包房必卖品，巨好吃的火腿芝士面包，香气扑鼻松软无比，在家也能做出无添加的健康面包，加入芝士碎沙拉酱口感更是一级棒，超级满足小朋友的需求，做法简单，料足有营养
花式芝士肠仔包的做法与步骤
- 第1步.
将材料称好放入厨师机桶中，糖盐对角放
- 第2步.
启动揉面程序至有易破的厚膜
- 第3步.
加入软好的黄油继续启动揉面程序
- 第4步.
揉至不易破的薄膜就可以了
- 第5步.
整理成光滑的面团放入碗中盖上保鲜膜
- 第6步.
放入发酵箱中开始一发26度发酵
- 第7步.
发酵完成后分成6等分滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
- 第8步.
松弛好的面团擀成牛舌状
- 第9步.
翻面横着放上火腿肠
- 第10步.
自上而下的卷起来捏紧收口
- 第11步.
用刀割8刀，注意不要割断
- 第12步.
然后一左一右的放好
- 第13步.
全部做好后烤盘上
- 第14步.
放入发酵箱开始二发36度75%的湿度发酵
- 第15步.
发酵完成取出表面喷水放入芝士碎，香葱碎，挤上沙拉酱和番茄酱
- 第16步.
放入预热好的烤箱180度25分钟，上色加盖锡纸，烤好取出晾凉
- 第17步.
成品图
