10寸戚风蛋糕

10寸戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材

   
2. 第2步.

   把玉米油和牛奶倒入容器中搅拌均匀

   
3. 第3步.

   加入30克烘焙细砂糖继续搅拌均匀

   
4. 第4步.

   筛入低筋面粉搅拌均匀

   
5. 第5步.

   加入蛋黄继续搅拌至顺滑

   
6. 第6步.

   蛋清和蛋黄分离（盆内要求无油 无水）烤箱预热160度10分钟即可

   
7. 第7步.

   （分三次加糖）用电动打蛋器打发 出大泡第一次加糖

   
8. 第8步.

   稍打一下在加第二次糖

   
9. 第9步.

   最后把剩下的糖全部放入蛋白中 打到一个直立的尖角

   
10. 第10步.

    然后把蛋白糊分三次加入蛋黄糊中（翻拌均匀即可）

    
11. 第11步.

    把翻拌均匀的面糊从上到下倒入模具中

    
12. 第12步.

    然后放入烤箱（160度50分钟 根据自己家烤箱的脾气）

    
13. 第13步.

    拿出来倒扣晾凉

    
14. 第14步.

    脱膜即可